En helt almindelig tirsdag :0)

Sikken en pragtfuld dag det har været, først på job i min børnehave. hvilken altid er dejligt, det at være sammen med ungerne. fri allerede kl 13.45, så havde masser af tid til at nå i fitness og træne.
Jeg har det sidste stykke tid virkelig skulle trække mig selv op ved hårrødderne, for at komme afsted. og som de fleste jo nok ved, er det lidt dumt, eftersom man har det meget bedre både fysisk og psykisk bagefter :0).

puuust det var hårdt :0)

Her til aftensmad har jeg lavet en selleri/æble/radise salat, som jeg holder meget af. Den skal spise sammen med kyllingedeller, der er lavet i muffinsform, da de har fået en meget hot
 hjemmelavet barbercue/sovs over sig inden de kom i ovnenen (mums)

Her kommer billed og opskrift af salaten, dellerne får i en anden gang.

Der skal bruges til: 2 personer, eller til 1 og til madpakken.

Ca. 3 stilke bladselleri, brug gerne bladene også.
Ca. 1 bundt radiser.
Ca. 1 æble.

 Snit dem/det, fint i skiver, bland det sammen.

Dressing: På slump. Ca. 1 1/2 sp. øko raps olie.
Ca. 2 tsk akacie honning-
       Salt/peber/vaniljepulver (ikke vaniljesukker) 
       Rør sammen.

Hæld dressingen over salaten, og lad det gerne stå og trække 1/2 times tid.
 bon appetit.
  

 

Morgen smothie

Jeg er vild med denne smothie, den holder mig mæt længe og mit blodsukker (for dem der går op i det :0)) er stabilt, i mange timer. Derudover så smager den af mere. (mums)

Kanel er godt for inflammation i kroppen, protein er godt for muskelopbygning, samt er med til at holde blodsukkeret stabielt (ingen humørsvingninger her, he, he). olien er godt for tjaa, næsten alt.

Personligt er jeg glad for at bruge Udo`s choice, eller Livets olie. 2 ting er vigtige ved disse olier, de kan ikke tåle opvarmning, de skal opbevares koldt og mørkt, samt har meget begrænset holdbarhed ca. 1 måned.


Hvis i har lyst så følg hjertens gerne med her eller, på facebook Anemone Anne-Mette, eller Instagram Anne-Mutte64.
Spørg endelig hvis der er noget, i gerne vil vide mere om :0)

God søndag derude :0)

Mere Juice

Som jeg har skrevet før, producerer jeg store mængder juicer :0) ofte drikker jeg kun juice om morgenen, i stedet for morgenmad.
 Det er ikke altid nok til at holde mig mæt til middag, derfor tilsætter jeg for eksempel, enten frisk eller frossen spinat. Jeg putter det hele i blenderen og giver det 20-30 sekunder. Så kan jeg sagtens holde den kørende, til middag. Der er mange andre variationer, som indeholder protein pulver, diverse krydderier etc. Men den nemmeste er dog, bare med frossen spinat og wupti, min helt egen lyn smothie.

Billed af dagens juice: 

 
Og et billed fra sidste uge af min spinat smothie, mums.

Billed kvaliteten er lidt ringe, da det er tidlig morgen og meeeget mørkt, udenfor.
Håber at andre kan føle sig inspiret, til lidt juice :0)

Sangens dag

I dag er det sangens dag, i lille Danmark. Grunden til at jeg interesserer mig  for det, er at mit ældste barn, er musiker han skriver selv musik og synger/rapper teksten. Han blev ringet op af P4, der spurgte om han ville være med til at omfortolke en kendt dansk sangtekt sammen med 3 andre, og derefter opfører nummeret live på P4.
 Som mor er jeg selvfølgelig ikke til at skyde igennem af stolthed, når det går godt for mine 2 knægte. Og jeg braldrer uhæmmet om alle deres fortræffeligheder, til tider til stor irritation for alle andre. (he,he).
Desværre kan jeg ikke ligge nummeret ud fra i dag, men jeg vil ligge et andet nummer ud. Dette nummer er mit helt eget, han har skrevet det til mig, og jeg tudede helt vildt da jeg fik det i fødselsdagsgave. det er ikke hans bedste nummer, men det betyder ufatteligt meget for mig.

Tak hvis i lyttede med :0)

Juice

Lovede at skrive om, og vise billeder af min nye juicer. Set i bakspejlet (ved jeg så til næste gang) har jeg, købt en for billig slowjuicer.
Den virker upåklageligt, er hurtig at rengøre. Men den kan kun tage meget små stykker frugt og grønt, og den er mega langsom.Når man nu juicer, de mængder som jeg gør dagligt, så betyder det meget tidsmæssigt, om man skal stå og skære alt i mindre bidder. Sååå har lært noget :0).


Her lidt billeder fra de sidste par dages juice:

Til daglig plejer jeg at gøre frugt og grønt klar, aftenen forinden. Så om morgenen skal jeg bare køre det igennem slowjuicer og blender.
 Det er ret store mængder :0), da både manden min og jeg får, om morgenen + som regel, også har lidt med til frokost på job. Det er lige før at jeg vil postulerer at det kan mærkes som vitamin indsprøjtning med det samme, når du drikker det. Men det er nok indbildning ;0).

Håber at andre måske,kan finde inspiration til juice variationer.Jeg skal nok ligge forskellige billeder op indimellem, med forskellige ingredienser.

God søndag til jer alle :0)

Ferie

Det er efterhånden nogle uger siden, vores ferie var slut. Manden min og jeg havde 2 uger, i uge 37 og 38.
Uge 37 var vi på afbuds til Mallorca, mere om det en anden gang.
Vi havde sådan en ferie man ikke vil hjem fra :0)
Da vi kom hjem fra Mallorca spændte vi vores gamle campingvogn, bag bilen. Og så kørte vi til Møns Klint, (vi har ikke været der før) hold nu maule, hvor var der smukt, det var så fantastisk en natur oplevelse. Se her, selom billederne ikke yder klinten nogen retfærdighed.

Jeg har en stor rygsæk på, jeg er nemlig bidt af en gal stensamler, og man kan jo ikke være på Møns Klint uden at samle sten (fosiler).kan man vel :0),min kære mand sagde "hvis du skal have sten med hjem slæber du dem også selv op". Jeg tænkte hvor svært kan det være lige knap 500 trin op af trappen til klinten, det er så nu, at jeg må gå til bekendelse og skrive, det kunne jeg ikke. Jeg begyndte at pive, før en vi var kommet halvvejs op, så den dejlige mand forbarmede sig over mig :0) og slæbte dem det sidste stykke. Min pris er, at jeg her ca. 4 uger efter stadigvæk skal høre om de der sten, jeg ikke kunne slæbe, he,he.
Vi havde en pragtfuld tur, som jeg varmt kan anbefale andre, vi boede på Møns Klint camping, som er en camping plads, hvor der er plads og viden til de store naturoplevelser. Man kan lege kajakroning og meget andet, pladsen ligger meget tæt på Klinten, så igen de varmeste anbefalinger.

I går, skrev jeg at jeg skulle på biblioteket, for at låne Halloween bøger, til børnehave børnene, DE HAVDE IKKE FLERE, så jeg har måtte nøjes med historier og rim om Trolde. Hvis nogen derude har ideer til alternativ løsning, så skriv hjertens gerne en kommentar........... :0)

Ny juicer

   Jeg har længe juicet meget, både grønsager og frugt. OOOOg jeg har meget længe ønsket mig en slowjuicer, både for at spare råvarer, og for at bevare vitaminers og mineraler lidt bedre i juicen.
I sidste uge havde Skousen så tilbud på en slowjuicer ( de er dyrere ind almindelige juicemaskiner) . Og jeg er nu ejer af en slowjuicer, yes det er noget der dur. Jeg vil forsøge at ligge billeder ind af forskellige juicer der bliver produceret, men lige nu bøvlet jeg lidt, da jeg ikke kan ligge ind fra IPad, og telefoner er simpelthen for bøvlet at skrive indlæg på. Så når der skal billeder med skal de først over på den bærbare, tjaaa, noget bøvl i denne fagre ny verden :0)
Her til morgen bestod juicen af  æble, bladselleri, chili (der var blevet lidt slatten, men duede fint), ingefær appelsin ananas, broccolistok og spinat (mums). Jeg bilder mig ind, at det er lige før jeg kan mærke at energien går direkte i blodet på mig ;0)
Jeg vil tage på biblioteket i dag, når jeg har trænet. Jeg skal låne nogle uhyggelige Halloween historier, rim og remser om trolde og hekse til mine dejlige børnehave børn, min gruppe skal selvfølgelig have Halloween tema de næste 14 dage :0)
Ønsker jer alle en pragtfuld lørdag.